◇ひなまつり◇｜桃仁会病院　京都伏見区の 透析治療総合病院

今年のひな祭りは、散らし寿司を丸弁当に敷き詰め、春野菜の天ぷら、生麩のくるみ味噌、鯛の桜蒸し、牛肉と筍の有馬煮、うるいの浸し、いちごをお重に詰めてご用意致しました。

少しずつ暖かくなり、梅の開花と共に季節は春に移ろうとしています。うるいや菜の花、タラの芽など今の時期にしか味わえない食材はたくさんあります。
まだまだ気の抜けない日々は続きますが、春野菜を食卓に取り入れて春の訪れを感じて見ては如何でしょうか。